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C'est l'heure d'aller rendre visite à Dominique Allegrini, éleveur producteur de brebis à Ville Di Paraso. Après plusieurs mois de formation, de démarches administratives, il a repris l'exploitation familiale. A plus ou moins long terme, il compte faire évoluer son activité au niveau de la production de lait et du fromage notamment.  Ce sont quelques centaines de bêtes que nous allons chercher avec sa fille aînée, déjà très motivée par le métier. Tout le monde se met en place, On ouvre le portillon, et le cheptel jailli sur le chemin qui mène à la bergerie. La cinquantaine d'agneaux...